Coop. Agricola Freedom

Le Arance

L'arancio (Citrus × sinensis (L.) Osbeck, 1765) è un albero da frutto appartenente al genere Citrus (famiglia Rutaceae), il cui frutto è l'arancia (detta nell'uso corrente anche "arancio", come l'albero)[1], talora chiamata arancia dolce per distinguerla dall'arancia amara. È un antico ibrido, probabilmente fra il pomelo e il mandarino, ma da secoli cresce come specie autonoma e si propaga per innesto e talea.

L'arancio è un albero che può arrivare fino a 12 metri, dalle foglie allungate e carnose e dai fiori candidi. I germogli sono sempre verdi, mai rossastri. I frutti sono rotondi e sia la buccia sia la polpa sono del tipico colore arancione. La buccia è caratterizzata da una leggera ruvidezza che è diventata termine di paragone anche in campi totalmente diversi: parliamo per esempio di pelle a buccia d'arancia in cosmesi, o di superfici a buccia d'arancia in edilizia.

Il periodo di riposo dell'arancio è di soli tre mesi, per cui succede che l'albero fiorisca e fruttifichi contemporaneamente. I primi frutti si possono raccogliere in novembre (navelina), e gli ultimi a maggio - giugno (valencia late). Un albero adulto produce circa 500 frutti all'anno.

 

Proprietà curative e benefici

Le arance sono molto ricche di vitamina C, pertanto sono molto utili per: 

• Prevenire e curare raffreddore ed influenza: si ritiene che la somministrazione della vitamina C induca un aumento dei livelli di interferone nel sangue, rinforzando le cellule contro gli attacchi del virus. Un’alimentazione equilibrata e ricca di quest’elemento prezioso, può inoltre aiutare a proteggere la popolazione, in via preventiva, dalla contrazione delle infezioni invernali. 

• Alleviare - prevenire i problemi circolatori connessi con la gravidanza: la vitamina C e gli anticianosidi presenti in questo frutto rafforzano le pareti dei vasi sanguigni, evitandone la dilatazione. 

• Combattere l’anemia e le conseguenze della dieta vegetariana nonché la generale debolezza dell’organismo: la vitamina C favorisce l’assorbimento intestinale del ferro, elemento essenziale per la formazione e la maturazione dei globuli rossi che trasportano l’ossige- no nei diversi tessuti del corpo. 

• Proteggere il corpo dagli effetti dei radicali liberi: il potere antiossidante della vitamina C (Acido ascorbico), contribuisce a bloccare i radicali liberi in circolazione nel nostro organismo, rallentando quindi le parti- celle impazzite che bombardano tessuti ed organi e accelerano l’invecchiamento del corpo e del cervello. 

• Combattere i composti chimici tossici come i nitrati, i nitriti e le sostanze chimiche prodotte nella preparazio- ne degli alimenti e durante la digestione. 

• Favorire la salute di denti, gengive e vasi sanguigni, la cicatrizzazione, e la sintesi del collageno (che rende elastici i tessuti). 

• Espellere il colesterolo dall’organismo: l’acido ascorbico interviene nella trasformazione del colesterolo in sali biliari. 

• Riequilibrare la carenza di ascorbato nel sangue dei fumatori. 

• Le arance sono costituite per l’80-89% da acqua e per questo motivo possono rappresentare un valido alimento per l’approvvigionamento giornaliero dell’organismo. 

• Il basso contenuto di sodio conferisce alle arance particolare interesse dietetico, specialmente per chi soffre di ipertensione e necessita di alimentazione iposodica. 

• Le arance contengono anche esperidina, il principale flavonoide con proprietà antiallergiche, antivirali ed antinfiammatorie. L’esperidina cura inoltre la fragilità capillare e preserva i vasi sanguigni dall’ispessimento, riducendo così il rischio di trombosi.